“北有大連鮑，南有惠來(lái)鮑?！钡莱隽私谊?yáng)惠來(lái)鮑魚(yú)的江湖地位：全國(guó)40%的鮑魚(yú)苗都從揭陽(yáng)惠來(lái)“出道”，年產(chǎn)44億粒苗種的規(guī)模，讓鮑魚(yú)自由成為現(xiàn)實(shí)。

100個(gè)廣東特色產(chǎn)業(yè)，今天便帶大家去感受惠來(lái)的“鮑發(fā)力”。

在粵東沿海的碧波之上，揭陽(yáng)惠來(lái)正以一枚小小的鮑魚(yú)，書(shū)寫(xiě)著向海圖強(qiáng)的新篇章。這里的鮑魚(yú)養(yǎng)殖已有30多年歷史，鮑魚(yú)對(duì)水質(zhì)、水溫等要求很高，惠來(lái)縣海水質(zhì)優(yōu)良、藻類(lèi)茂盛，夏季還有低溫洋流形成獨(dú)特的“避暑港灣”，為鮑魚(yú)生長(zhǎng)提供了天然溫床。

目前，惠來(lái)已聚集170多家鮑魚(yú)苗工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積超5000畝，從灘涂到車(chē)間，科技正注入新動(dòng)能。

在惠來(lái)潤(rùn)澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，鮑魚(yú)養(yǎng)殖池沿著海岸線鋪開(kāi)，航拍俯瞰更為壯觀?！拔覀兘ǔ闪?90個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池，還投入資金打造3600個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)池，通過(guò)精準(zhǔn)控溫、科學(xué)配比藻類(lèi)飼料，苗種存活率提升了近20%?！惫矩?fù)責(zé)人黃享東介紹道，工廠化養(yǎng)殖讓鮑魚(yú)告別“靠天吃飯”。

從陸上車(chē)間到深海牧場(chǎng)，惠來(lái)的鮑魚(yú)養(yǎng)殖正突破空間邊界。在海源達(dá)水產(chǎn)的深海養(yǎng)殖區(qū)，一個(gè)個(gè)重力式網(wǎng)箱“漂浮”在海面上，“傳統(tǒng)漁排養(yǎng)鮑魚(yú)頂多長(zhǎng)到1斤，現(xiàn)在用這種網(wǎng)箱能養(yǎng)到3斤，產(chǎn)能提高兩倍?！睆V東省海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理詹偉杰介紹，這種網(wǎng)箱不僅抗風(fēng)能力強(qiáng)，還配備了自動(dòng)投餌、水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，一人就能管理10個(gè)網(wǎng)箱，大大降低了人工成本。不遠(yuǎn)處，國(guó)家電投“風(fēng)漁結(jié)合”平臺(tái)也正在加緊建設(shè)，未來(lái)鮑魚(yú)將在深海長(zhǎng)大，為成品鮑魚(yú)養(yǎng)殖開(kāi)辟更多可能。

品種創(chuàng)新是惠來(lái)鮑魚(yú)搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵。目前，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)將美國(guó)綠盤(pán)鮑與本土皺紋盤(pán)鮑雜交，培育出的新品種生長(zhǎng)速度快30%、抗病力提升50%，成為市場(chǎng)上的“搶手貨”。自主研發(fā)的黃金鮑、珍珠鮑，也正成為大家餐桌上的美味佳肴。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，也正讓鮑魚(yú)價(jià)值成倍釋放。在惠來(lái)縣鮑魚(yú)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，鮑魚(yú)深加工產(chǎn)業(yè)鏈正在構(gòu)建，未來(lái)新鮮鮑魚(yú)將加工成即食鮑、鮑汁等產(chǎn)品。

2024年，惠來(lái)孕育的“軟黃金”創(chuàng)下23億元產(chǎn)值，產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)3萬(wàn)多人就地就近